jueves, 27 de octubre de 2016
Acamayas ala veracruzana
Receta mexicana de Acamayas a la veracruzana del Estado de Veracruz, México.
- 3 kilo acamayas
- 1 1/2 kilo jitomate
- 2 cabezas de ajo grandes
- aceite
- aceitunas
- alcaparras
- chiles en vinagre
- hojas de laurel
- orégano
- sal
Para preparar acamayas a la veracruzana hay que limpiar las acamayas crudas y abrirlas a la mitad por el vientre; freirías en aceite con suficiente ajo picado. Freír el jitomate picado y la cebolla en rodajas en el mismo aceite; agregar alcaparras, aceitunas, chiles en vinagre, laurel, orégano y sal. Acomodar las acamayas en un recipiente refractario, bañarlas con la preparación anterior y meterlas al horno durante quince minutos, cubiertas con papel aluminio. Esta receta alcanza para 15 raciones.
Grupos indigenas de Colombia
Grupos indigenas de Colombia💔
A pesar de las adversidades, a pesar del olvido, a pesar de nuestros gobernantes y de la indiferencia de todos, en Colombia perviven 90 pueblos indígenas diseminados a lo largo del territorio nacional, que aferrados a su cultura están librando una dura batalla que pretende absorberlos en la sociedad mayoritaria.
En está sección encontrarás un listadocompleto de los diferentes pueblos Indígenas de Colombia. Para acceder a lainformación detallada de cada uno de los 90 grupos indígenas de Colombia, selecciona al que desees observar, haciendo clic en la lista. Para facilitar su ubicación están ordenados alfabéticamente.
Ubicacion Grafica de veracruz?
Ubicacion Grafica de veracruz?
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Su extensión máxima de noroeste a sudeste es de 800 kilómetros de largo y 212 km de ancho, mientras que la mínima es de 32 km de anchura.
Es el décimo estado de la República, que colinda al norte con el estado de Tamaulipas; al este con el Golfo de México y el estado de Tabasco; al sureste con el estado de Chiapas; al sur con el estado de Oaxaca y al oeste con los estados de Puebla, Hidalgo y San Luis Potosí.
Tiene una población de 7,176,000 habitantes, distribuidos en 212 municipios agrupados en 10 regiones que son:
- Región de la Huasteca Alta.
- Región de la Huasteca Baja.
- Región Totonaca.
- Región de Nautla.
- Región de la Capital.
- Región de Sotavento.
- Región de las Montañas.
- Región del Papaloapan.
- Región de los Tuxtlas
- Región Olmeca.
COSTUMBRES & TRADICIONES DE VERACRUZ
Costumbres & Tradiciones de veracruz
La cultura popular veracruzana es variada y compleja, sus tradiciones manifestadas de múltiples maneras van desde su famoso carnaval hasta la “rama” y el “viejo” particulares a las festividades navideñas; mención especial merecen los altares y costumbres conservadas celosamente con que todo el estado celebra el día de muertos y la fiesta de la “Candelaria” que tiene lugar el 2 de febrero en Tlacotalpan.
En cuanto a la elaboración de objetos que conocemos con el indebido nombre genérico de artesanías, la producción estatal es mas bien pobre y está caracterizada por infinidad de manualidades; pero los mejores ejemplos del arte popular veracruzano están representados por textiles de extraordinaria calidad que se continúan tejiendo en varias comunidades de la Huasteca, en la Sierra de Zongolica.
Vestimenta tipica de Veracruz
Vestimenta tipica de veracruz:
EL VESTUARIO: El veracruzano viste fundamentalmente de blanco, por costumbre y por ser el color mas adecuado a los lugares calurosos.
El típico vestido para el veracruzano, se caracteriza por la Guayabera, que es de origen campesino antillano, de donde pasó a nuestra región sotaventina.
La evolución del vestido jarocho, fue gradual e interesante naciendo en las clases mas bajas para irse internando en todos los niveles y convertirse en el genuino atuendo y modo de ser del pueblo veracruzano.
El vestido de la mujer, es una verdadera joya de encajes, con cierta influencia del vestido español y adoptando características de esta costa, hace reminiscencia con los olanes que lo adornan al vaivén de las olas marinas. Este vestido se adorna con delantal, pañoleta, moños, peineta y tocado de flores.
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Baile tipico de veracruz
El Origuen de la Bamba
Esta melodía tradicional de los Veracruzanos vio la primera luz el 16 de mayo de 1683 en la zona de los médanos de Malibrán, en el sitio de la hacienda.
Su propietaria era Doña Beatriz del Real que fue muy famosa por su preferencia a los fandangos en la época de La Colonia.
La autoría se atribuye a un natural conocido como el “Guaruso” , se trataba de un trotamundo dedicado a la jarana y de virtud para la decima.
Y de esta forma es como hace su aparición en Malibrán.
Algunas leyendas dicen que llegó hasta este lugar invitado por unos peones que había conocido por el camino.
Los documentos de la época refieren que “El Guaruso” lucía siempre contento en la región principalmente por una guapa medellinera, llamada Rita la “China” que siempre lo traía embullado.
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